PALMAS PARA O VERÃO!!!

itacoatiara, niterói, RJ

Já perdi a conta dos dias de sol consecutivos. Graças à Deus!!!!
E verão, é evento todo dia, toda hora.
Eu e sinhá Juju fizemos um jantar de verão, que… mais quente impossível!!

RISOTO DE FUNGHI

2x Arroz arbóreo
1 cebola média bem picada
1 copo de vinho branco
50g de funghi seco
caldo de legumes
cebolinha verde
sal
pimenta do reino
manteiga
queijo parmesão

MODO DE FAZER:

Coloque o funghi num pote com água para hidratar
Refogue a cebola com um pouco de manteiga e depois acrescente o arroz e o funghi, devidamente hidratada e meio picado.
Despeje todo o vinho branco e deixe evaporar (mexendo sempre, de agora em diante!!!!)
despeje um copo de caldo de legumes. evapore
despeje mais 3 copos de caldo e vai mexendo sem parar, senão não fica cremoso. Aí, vai ficar pronto, cremoso e cheiroso. Apague o fogo e coloque umas 3 colheres de sopa de manteiga, mais umas de queijo, cebolinha verde. Corrija o sal e a pimenta.

Receba os dois gatitos que já ligaram (sim, sim!!! os de domingo!!!)
Abra o cabernet que vc tem aí guardado e FAÇA BRIGADEIRO DE COLHER, COM CASCA DE LARANJA PICADA BEM MIUDINHA ESPALHADA EM CIMA DO POTINHO PARA SOBREMESA

Tava quente pra servir isso, mas dane-se. Eu tava com desejo deste risosto.
29 graus, às dez da noite. Delícia!!!
Eu consegui fazer tudo, sozinha, em mais ou menos 40 minutos. Sinhá Juju estava ocupada experimentando saias, shorts e tops, ribanas e vestidos. Pra ela foi muito difícil emplacar um modelito “estou-linda-de roupa-de-ficar-em-casa-que-não-deveria-ter-glamour-mas-tem”. Pra mim foi mais fácil.
Depois as areias de camboinhas, um mar mansinho, estrelas, lua cheia e muito papo, beijo na boca, essas coisas horríveis de verão que ninguém gosta mas tem que passar todo ano.
E depois, ah depois!!! Cheguei em casa super tarde e perdi a praia de hj, solzão, mar completamente flat…
Pela 1° vez esa ano a polvo deu mole, dormiu demais e lamenta muito. Só a praia.

Anúncios